ナスのたたき

今日はぼりぼりきゅうりセミナーでした。笑
40本以上のきゅうりを
切って、煮て、漬け込みました。
明後日にはおいしく食べられると思います♪

昨日に続き、ひどい雨ですが
少し涼しいせいか
食欲が出てきました。

ということで今日は
ナスのたたきを作りました↓

せっかく作ったのに
大雨警報のため夫は現場待機に。

結局ひとりでは食べきれず
だいぶ余ってしまいましたけど、、

ちなみにワタシはシラスではなく
ツナ缶を使いましたよ。

おいしかったのでおすすめです♪